I. INTRODUCCION
El "PECARI", debido a su
carne sabrosa, es todavía una de las piezas más apetecidas por los cazadores;
el precio de venta de su carne en el mercado, puede representar el doble o el
triple del valor de la carne del puerco doméstico; incluso, en algunos países
-como en Estados Unidos por ejemplo- se han instalado restaurantes que ofrecen
carne de "PECARI" importada desde México.
Desgraciadamente, la población de
"PECARIES" silvestres ha disminuído en algunas zonas, como resultado
del asedio de la cacería y sobre todo por la destrucción de sus hábitats
originarios. Sin embargo es un animal relativamente fácil de manejar y criar
con lo cual se puede complementar la nutrición de la familia, mejorar la
calidad de vida de la población rural y, no deja de brindar una cierta
satisfacción espiritual el verlos crecer y reproducirse.
El "PECARI" está incluido
en la lista de CITES (Convención Sobre el Comercio Internacional de Especies
Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres), de 1992, que indica las especies que podrían ser
amenazadas por un comercio no controlado, y especies no generalmente afectadas
por el comercio pero requieren protección y no deben ser traficadas libremente..
II. JUSTIFICACION
Siendo
como el objetivo principal para los que estudiamos carreras que tratan con la
biología mundial conocer cuál es el Pecarí, cuál es su función en la naturaleza
y por qué se encuentra en la lista de peligro de extinción, es nuestro deber
adquirir conociendo que nos servirá en el futuro para la vida profesional.
III. OBJETIVOS
1.- Identificar las características del
Pecarí
2.- Conocer los aspecto fisiológicos y
etológicos del Pecarí
3.-Determinar la importancia del Pecarí.
IV. REVISION DE LITERARURA
Los "PECARIES" son de tamaño mediano,
con cierto parecido a los cerdos domésticos, pero un poco más pequeños, se les
nota más esbeltos y ágiles; podría decirse que se ve que no tienen tanta grasa
y que su carne es más compacta. Miden a la altura de la cruz, entre 30-50
centímetros, y alrededor de 95 centímetros de longitud.
El peso de un adulto está entre 17-30
kilogramos; los machos y las hembras pueden tener el mismo tamaño y peso. El
color predominante del animal adulto es gris oscuro o negro; el cuerpo -con
excepción de las patas, la parte del hocico y del vientre- está recubierto de
cerdas muy duras, gruesas y de color negro, salpicadas finamente con blanco;
las cerdas son más oscuras, largas y abultadas en el lomo, formando una
verdadera crin cuando el animal se eriza. El "PECARI" tiene una
característica banda blanquecina que baja en diagonal desde la mitad del lomo
hasta el pecho, debajo de la cabeza. Cuando los animales nacen y hasta los tres
meses aproximadamente el pelaje es algo café. El collar difuso es
característico de los jóvenes. Tienen simetría bilateral. El tamaño de la
cabeza guarda relación con el grosor del cuerpo. El hocico es alargado y en la
punta termina con un labio de forma redondeada en el cual se encuentran las
fosas nasales, algo móviles. El hocico es usado para cavar la tierra en busca
de raíces, lombrices y tubérculos. Las mandíbulas son muy fuertes.
En el lomo, cerca al rabo, posee una glándula
odorífera que al parecer sirve también para eliminar toxinas, pero
fundamentalmente para delimitar territorio tanto sobre el hábitat como sobre la
pareja y los individuos de su grupo; la secreción de esta glándula, con su fuerte
olor, se impregna en la vegetación, en el ambiente y en los miembros del grupo,
e impide la intromisión de otros individuos de la misma especie. Con frecuencia
los miembros de un mismo grupo se juntan lateralmente, uno frente al otro y se
frotan mutuamente, impregnándose con el olor de sus glándulas. Cuando se
asustan o excitan, levantan las cerdas y expelen su secreción.
El olor también les ayuda a reconocerse
mientras caminan y comen indistintamente, porque no tienen buena vista.
Aunque podría ser una reacción pasajera, la
erección de las cerdas, la expulsión de secreción y el fuerte olor de la
glándula odorífera, nos indica que debemos tener precaución. El animal asustado
puede atacarnos!. Su estómago tiene tres compartimientos en los que se cree hay
una flora microbiana que digiere la celulosa y funciona al igual que los
ruminantes.
Tiene un rabo de unos 2 ó 3 centímetros de
largo. Las extremidades son cortas, terminan en dos pezuñas puntiagudas con dos
cascos posteriores más altos en las patas delanteras y uno solo en las
traseras; las extremidades anteriores son descarnadas y delgadas en relación al
cuerpo. En realidad hay tres especies de estos animales, pero aquí nos
referimos sólo al "PECARI" de collar (Pecari tajacu), que se lo puede
hallar desde el suroeste de Estados Unidos hasta el norte de Argentina. Pueden
vivir en muy diferentes tipos de climas, incluyendo chaparrales, robledales
herbosos, bosques tropicales secos, altos y bajos, y por supuesto la selva
tropical húmeda.
El "PECARI" es un especie de vida
terrestre; tienen territorios estables de 30 a 280 hectáreas, dependiendo del
tipo de vegetación y de la distribución de alimentos. En la Amazonía se los
encuentra en colinas, en llanura o entre ríos. Es una especie omnívora, a más
de vegetales, se alimenta de pequeños vertebrados (aves, crustáceos y
reptiles); en la selva frecuenta saleros, que le proporcionan fuentes de sales minerales
y es habitual encontrarlos en los suelos arcillosos, en tierras pantanosas "bañándose".
De sus depredadores en la selva (tigres y
otros felinos, perros de caza y el hombre), se protege en cuevas naturales,
lugares que usa también para descanso durante el día y básicamente para
gestación, alumbramiento y amamantamiento. No obstante, tiene mecanismos de
defensa muy buenos, que hay que tener muy en cuenta durante su manejo: sus
caninos muy desarrollados son tan fuertes que pueden causar heridas profundas;
son ágiles, corren y saltan hasta alturas de 1,50 metros. Además, ellos son
animales gregarios, su agrupación les garantiza aún más seguridad frente a un
ataque; su recia contextura física tambien les sirve mucho. Los
"PECARIES" pueden causar heridas profundas con sus fuertes caninos.
Son ágiles y veloces cuando huyen o atacan. Por su sentido gregario puede
llegar a ser peligroso el encontrase con un grupo de "PECARIES" en
medio de la selva. Son de hábitos diurnos pero también pueden estar activos en
las noches, sobre todo cuando hay luna llena. Se constituyen en pequeños grupos
de entre 9 a 15 animales. En estado silvestre pueden vivir entre 8 a 10 años y
en cautividad hasta 21 años.
Además de su olor fuerte, se comunican por
sonidos; algunos pueden significar peligro, otros irritación, pueden ser señal
de que va a provocarse un enfrentamiento, una agresión; puede ser un llamado al
reagrupamiento de los animales que se han dispersado por un ataque, y/o,
también se escucha el sonido de las crías buscando a sus madres.
Cuando los "puercos sajinos" se
comen un fruto pueden excretar las semillas a diferentes distancias,
contribuyendo de esta manera a la recuperación y crecimiento de los bosques.
¿COMO RECONOCER EL SEXO DE UN
"PECARI"?
Al igual que con la “PACA” o “GUANTA” (Agouti
paca), es importante reconocer el sexo del "PECARI" o "PUERCO
SAJINO" entre otras cosas porque hay dominancia de sexo en la especie; es
decir, una hembra dominante difícilmente acepta la introducción en su
territorio, de otra hembra (proveniente de otro grupo). La hembra dominante seguramente
va a atacar a la hembra intrusa y si ésta es más joven, más mansa o menos fuerte,
puede encontrar la muerte en minutos.
En los machos adultos el escroto es visible a
simple vista; también tienden a desarrollar un poco más el tamaño de su cabeza,
mientras las hembras tienen la cabeza más delgada.
En los recién nacidos y en los individuos
jóvenes no es tan visible la diferencia de sexo; en este caso es necesario
examinar los genitales. Se atrapa al animal y se le sujeta la cabeza para
evitar que muerda; presionando suavemente con los dedos entre la unión de las
patas posteriores, se examinará el abultamiento de los testículos en los
machos.
Si es un animal nacido en el criadero o ha
sido capturado mientras era muy pequeño, normalmente es más manso y no presenta
reacción violenta cuando se le examina; en este caso podemos esperar que
reconozca el olor que el mismo “lechoncito” impregnó en el cuidador. No ocurre
la misma reacción pacífica con los animales recién atrapados, con los que han
dejado ver agresividad o con los asustadizos.
Para los “juveniles” que fueron recién
atrapados o que no son muy mansos, hay que tener mucho más cuidado cuando se
los examina; es conveniente mantenerlos con la cabeza tapada e inmovilizada y
con las patas sujetas antes de palpar la región genital.
¿DOMESTICACION?, MANEJO?, CAUTIVERIO?,
SEMICAUTIVERIO?
Realmente no es posible hablar de
“Domesticación”, porque éste es un concepto o categoría que implica un proceso
de muchísimas generaciones, incluso en varios siglos o milenios; así podemos
hablar de domesticación de plantas y animales (el maíz, la yuca, la gallina,
etc.). Un "PECARI puede parecer muy manso, muy “doméstico”, pero su información
genética, la “forma de ser de su especie” dice que no es doméstico.
Podemos hablar entonces, con mucha seguridad
que sí es posible manejar los "PECARIES", tenerlos en cautiverio y/o
en semicautiverio, es decir, respectivamente en un espacio fijo más reducido
(corrales), o en semi-libertad en un espacio más amplio como puede ser el
ámbito de la finca. Un manejo en semicautiverio reduce los costos de
mantenimiento porque los alimentos están más disponibles; se reduje el tiempo y
trabajo de cuidado de la piara y el ataque de enfermedades es menor en razón de
que no hay hacinamiento.
En semicautiverio cada piara se establece en
un espacio con su descendencia, evita los encuentros con otras piaras mediante
el reconocimiento por el olor y ubica un recorrido 9 propio por la finca en
busca de variabilidad de alimentos. Es indispensable no perder el contacto con
la piara, para lo cual se traerá alimentación suplementaria siempre a una misma
hora del día, ubicándola en un solo lugar y haciendo sonar los recipientes; se observa
que los animales se condicionan a estos hábitos, lo cual es importante para capturar
a los animales que se necesiten.
V. MATERIALES Y METODOS
A. MATERIALES
1. Computadora
2. Internet
3. Hojas
4. Carpeta
5. Impresora
B. METODOS
1. Investigativo
VI. PROCEDIMIENTO
1. Procedemos a encender el computador
e investigar sabré el Pecarí.
2. Luego hacemos una selección de lo
que necesitamos saber acerca del Pecarí.
3. Lo transcribimos y hacemos la
presentación adecuada para presentación en hoja de texto.
4. Por último lo imprimimos y
presentamos.
VII. CONCLUCIONES
1.
Determinamos que
los pecarí son parecidos a los cerdos salvajes, tanto en su fisiología y sabor
de su carne hasta en su alimentación, estos se encuentran en el oriente
ecuatoriano,
2.
El Pecarí siendo un
animal pequeño se da a conocer que actúan unas bacterias par sintetizar la
comida como las bacterias de las vacas y su comportamiento siempre es por
manada e instintiva.
3.
Este animal cumple
una función vital para el ecosistema natural de la región siendo una especie
étnica y de peligro de extinción el ser humano debe protegerla del daño que
este causo .
VII. RECOMENDACIONES
No se debe dejar de investigar sobre especies
étnicas y que se encuentran en peligro de extinción y así conocer cuáles son
los beneficios que nos ofrecen y la importancia de su conservación .
